Chow Mein aux Crevettes (Repas Un Pot)

Cette recette de chow mein aux crevettes est un repas rapide et facile en une casserole avec beaucoup de crevettes sautées et de légumes mélangés avec des nouilles et une sauce simple.

Le chow mein aux crevettes est l’un de mes plats chinois préférés! C’est un plat délicieux, mais si je nourris un grand groupe, j’aime le servir avec des wontons au fromage à la crème et du poulet au sésame.

C’est encore une fois un repas en pot! Vous savez tous à quel point j’aime mes plats uniques et ce chow mein aux crevettes super facile ne fait pas exception. En fait, c’est peut-être l’un de mes plats les plus simples à ce jour! C’est essentiellement un sauté de crevettes mélangé avec des nouilles et une sauce à 4 ingrédients. Si vous n’aimez pas les crevettes, vous pouvez absolument les remplacer par du poulet découpé et ce plat serait tout aussi délicieux de cette façon. Mais j’adore les crevettes, et mes enfants adorent les nouilles, c’est donc une situation où tout le monde est gagnant.

Comment faire un chow mein aux crevettes?

Ce plat utilise des nouilles de yakisoba précuites. Ils en vendent des paquets à mon épicerie près des emballages de tofu et de wonton, qui dans mon cas se trouvent dans la zone réfrigérée de la section des produits. Comme ces nouilles sont déjà cuites, il ne vous reste plus qu’à ouvrir l’emballage, faire couler de l’eau chaude sur les nouilles pour les décoller, puis les jeter dans le sauté. C’est un énorme gain de temps; le dîner est prêt en 20 minutes environ, ce dont j’ai besoin la plupart des soirs. Et cette sauce facile dont je parlais plus tôt – c’est juste de la sauce soja, du miel, du gingembre, de l’huile de sésame et de l’ail, non?

La beauté de ce chow mein aux crevettes est qu’il est facilement personnalisable – vous pouvez changer de protéines et de légumes pour proposer différentes variations que vous savez que votre famille adorera. J’ai commencé à garder des sachets de nouilles yakisoba dans le réfrigérateur pour ces nuits chargées où j’essaie de préparer le dîner à la dernière minute – comment pouvez-vous vous tromper avec des protéines, des nouilles et des légumes dans un seul pot?!

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Cette recette de chow mein aux crevettes est un repas rapide et facile en une casserole avec beaucoup de crevettes sautées et de légumes mélangés avec des nouilles et une sauce simple.

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d’huile végétale
• 1 livre de crevettes pelées et déveinées
• 2 paquets de nouilles yakisoba réfrigérées (environ 11 onces au total)
• 1/4 tasse d’oignon vert tranché (seulement la partie vert foncé)
• 1/2 tasse de carottes coupées en julienne
• 1/2 tasse d’oignon blanc ou jaune tranché finement
• 1/4 tasse de céleri tranché finement
• 1 tasse de chou vert râpé
• 1/4 tasse de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 cuillères à café de gingembre frais émincé
• 1 cuillère à café d’ail frais émincé
• 2 cuillères à café d’huile de sésame grillé
• sel et poivre au goût

Instructions

1. Chauffer la moitié de l’huile dans une grande poêle à feu vif.
2. Ajouter l’oignon blanc et cuire 3 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon commence à brunir et à ramollir.
3. Ajouter les carottes et le céleri, cuire 3-4 minutes jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.
4. Ajoutez le chou avec 2 cuillères à soupe d’eau.
5. Cuire, en remuant constamment, jusqu’à ce que le chou soit flétri et bien cuit, environ 2-3 minutes.
6. Assaisonnez les légumes avec du sel et du poivre au goût.
7. Retirez les légumes de la poêle et assiette sur une assiette.
8. Faites chauffer l’huile restante dans la poêle et ajoutez les crevettes.
9. Assaisonnez les crevettes avec du sel et du poivre au goût.
10. Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit rose et opaque.
11. Remettez les légumes dans la poêle avec les crevettes.
12. Retirez les sachets de nouilles yakisoba de leur emballage et passez-les sous l’eau chaude jusqu’à ce que vous soyez en mesure de casser les nouilles, 1 à 2 minutes.
13. Ajouter les nouilles à la poêle avec les crevettes et les légumes.
14. Dans un petit bol, mélanger la sauce soja, le miel, le gingembre, l’ail et l’huile de sésame.
15. Versez la sauce sur le mélange de nouilles en remuant pour enrober uniformément.
16. Ajouter les oignons verts et cuire encore 1 à 2 minutes.
17. Sers immédiatement.

Nutrition

Calories: 210kcal | Glucides: 10g | Protéine: 25g | Lipides: 7g | Gras saturés: 3g | Cholestérol: 285 mg | Fibre: 1g | Sucre: 7g