Ce gâteau à la citrouille est une combinaison parfaite d’une garniture crémeuse de tarte à la citrouille avec une couche supérieure de gâteau au beurre aux noix. Servez-le avec de la glace pour une fin parfaite à tout dîner automnal ou repas de fête.
En cette période de l’année, je ne peux pas me passer de recettes de desserts à la citrouille. Parmi mes préférées, il y a la tarte à la citrouille maison, le cheesecake à la citrouille, le gâteau moelleux à la citrouille et les biscuits à la citrouille avec des pépites de chocolat. Ce gâteau à la citrouille est très facile à faire, et avec seulement quelques minutes de préparation, vous obtenez un délicieux dessert à deux couches parfait pour régaler une foule.
Quand je pense à l’automne, je pense aux recettes à base de citrouille. Il y a tellement de délices à savourer ! Cette recette de gâteau rapide est non seulement facile à réaliser, mais elle est aussi impressionnante car elle cuit en couches avec des saveurs et des textures incroyables.
Pour plus de recettes de desserts d’automne, consultez mon dip au caramel et aux pommes, ma tarte à la poire et mon gâteau à la pomme et à la cannelle.
Ingrédients du Gâteau À La Citrouille Facile
Pour préparer ce gâteau à la citrouille, vous aurez besoin de purée de citrouille, de lait évaporé, de sucre brun, d’œufs, d’épices pour tarte à la citrouille, d’extrait de vanille, de mélange pour gâteau jaune, de noix hachées et de beurre.
Comment Faire Le Gâteau À La Citrouille Facile ?
Tout d’abord, préchauffez le four et enduisez un moule à gâteau de spray antiadhésif. Ensuite, placez la purée de citrouille, le lait évaporé, le sucre brun, les œufs, les épices pour tarte à la citrouille et l’extrait de vanille dans un grand bol. Mélangez bien tous les ingrédients liquides. Versez le mélange de citrouille dans le moule. Ensuite, mélangez le mélange à gâteau avec les noix hachées et saupoudrez-le sur la couche de citrouille. Disposez des tranches fines de beurre sur toute la surface du mélange à gâteau et ajoutez un peu plus de noix pour la décoration. Faites cuire jusqu’à ce que le gâteau soit doré et que le dessus soit ferme. Laissez refroidir au moins 15 minutes avant de servir.
Conseils Pour Un Gâteau À La Citrouille Parfait
- Assurez-vous d’utiliser de la purée de citrouille en conserve, PAS de garniture pour tarte. La garniture contient d’autres ingrédients et ne cuira pas de la même manière.
- Vous pouvez acheter de la purée de citrouille en conserve ou faire votre propre purée.
- Ce gâteau peut être servi chaud, froid ou à température ambiante. Pour obtenir des tranches nettes, réfrigérez-le avant de le couper. Sinon, utilisez une grande cuillère pour le servir. Si vous préférez le manger chaud, réchauffez les tranches froides au micro-ondes pendant 20 secondes.
- Assurez-vous que le beurre soit coupé en tranches fines afin de couvrir toute la surface du moule.
- Si vous êtes un grand amateur de noix, ajoutez un peu plus comme garniture avant de servir votre gâteau à la citrouille.
- Si vous n’avez pas d’épices pour tarte à la citrouille, vous pouvez les faire vous-même en mélangeant 1 cuillère à café de cannelle moulue avec ¼ de cuillère à café de noix de muscade, gingembre moulu, clou de girofle et piment de la Jamaïque.
Ingrédients
- 1 boîte de 822 grammes de purée de citrouille (ne pas utiliser de garniture pour tarte)
- 1 boîte de 354 grammes de lait évaporé
- 1 tasse de sucre brun
- 3 œufs
- 2 cuillères à café d’épices pour tarte à la citrouille
- ½ cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 boîte de mélange pour gâteau jaune
- 1 ½ tasses de noix hachées (divisées)
- 1 tasse de beurre coupé en tranches fines
- Spray antiadhésif
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Enduisez un moule de 23 x 33 cm de spray antiadhésif.
- Placez la purée de citrouille, le lait évaporé, le sucre brun, les œufs, les épices pour tarte à la citrouille et l’extrait de vanille dans un bol. Mélangez jusqu’à obtenir un mélange homogène.
- Versez le mélange de citrouille dans le moule préparé.
- Placez le mélange à gâteau et 1 tasse de noix dans un bol; remuez pour mélanger.
- Saupoudrez le mélange à gâteau sur la couche de citrouille.
- Disposez les tranches de beurre sur la couche de mélange à gâteau. Saupoudrez le reste des noix dessus.
- Faites cuire pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que ce soit doré et ferme. Laissez refroidir au moins 15 minutes avant de servir. Si vous le souhaitez, servez avec de la glace et de la sauce caramel.
Notes
- Assurez-vous d’utiliser de la purée de citrouille, PAS de garniture pour tarte. La garniture contient d’autres ingrédients et ne cuira pas de la même manière.
- Ce gâteau peut être servi chaud, froid ou à température ambiante. Pour obtenir des tranches nettes, réfrigérez-le avant de le couper. Si vous préférez le manger chaud, réchauffez les tranches froides au micro-ondes pendant 20 secondes.
- Assurez-vous que le beurre soit coupé en tranches fines afin de couvrir toute la surface du moule.
Ce gâteau à la citrouille est une recette incontournable pour tous les amateurs de saveurs automnales. Facile à préparer, il combine la douceur crémeuse de la citrouille avec le croquant des noix et la richesse du beurre, créant un dessert parfait pour toutes les occasions festives. Que vous le serviez chaud, froid, ou à température ambiante, il saura ravir vos invités à chaque bouchée. Essayez-le et ajoutez une touche gourmande à vos repas d’automne !
Informations Nutritionnelles Calories : 322 kcal | Glucides : 38 g | Protéines : 4 g | Lipides : 17 g | Gras saturés : 7 g | Cholestérol : 53 mg | Sodium : 301 mg | Potassium : 208 mg | Fibres : 2 g | Sucre : 25 g | Vitamine A : 6760 UI | Vitamine C : 2,1 mg | Calcium : 132 mg | Fer : 1,6 mg
