Cette recette de bol d’açaï est un smoothie fait de fruits, de purée de baies d’açaï et de yaourt, servi dans un bol et agrémenté d’une variété de garnitures amusantes et colorées. C’est l’option santé idéale pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le goûter.
Lorsque j’ai besoin d’un petit coup de pouce nutritionnel, je prépare un smoothie fraise et banane, un smoothie mangue ou ce bol d’açaï crémeux et rafraîchissant.
Nous sommes une famille d’amateurs de smoothie, et j’ai décidé de secouer un peu les choses en essayant quelque chose d’un peu différent au rayon des smoothies. Cette recette de bol d’açaï combine une variété d’aliments nutritifs pour créer un en-cas ou un petit-déjeuner unique et coloré dont mes enfants ne peuvent pas se passer ! Les adultes aussi adorent ces bols d’açaï, comment résister à quelque chose d’aussi coloré !
QU’EST-CE QU’UN BOL D’AÇAÏ ?
Un bol d’açaï est un mélange de baies d’açaï et d’autres fruits, servi dans un bol et garni d’une variété de fruits frais, de noix et de graines.
Les baies d’açaï sont un petit fruit originaire d’Amérique centrale et du Sud et sont considérées comme un super aliment en raison de leur forte teneur en antioxydants. Elles sont définitivement en train de devenir un ingrédient à la mode, il y a des magasins de bols de smoothie à l’açaï qui apparaissent partout dans ma ville ! Vous pouvez trouver des sachets de purée de baies d’açaï dans le rayon congélation de la plupart des épiceries, soit avec les fruits congelés, soit avec les boîtes de jus congelé. Il suffit de casser votre sachet d’açaï en morceaux, de le jeter dans le mixeur avec les autres ingrédients et vous êtes prêt à partir !
COMMENT PRÉPARER UN BOL D’AÇAÏ ?
Ces bols à açaï sont en fait très rapides et faciles à préparer, et votre famille ne devinera jamais qu’ils sont remplis de bons aliments ! La recette commence avec une base de smoothie. J’ai utilisé de la banane congelée, du jus de pomme, du yaourt à la vanille, des baies congelées et de la purée de baies d’açaï.
Au final, vous obtenez un smoothie épais et crémeux – vous ne goûtez même pas l’açaï, il se marie bien avec les autres saveurs de fruits.
Vous voulez que votre smoothie à l’açaï soit épais, car vous allez le verser dans des bols et le manger à la cuillère.
CONSEILS POUR LES BOLS D’AÇAÏ
Je trouve que la texture des bols d’açaï est meilleure si elle est servie immédiatement. Si vous souhaitez les préparer à l’avance pour la préparation des repas, vous pouvez mélanger le mélange de fruits et le conserver dans de petits récipients au congélateur. Laissez le mélange d’açaï partiellement décongeler, remuez et vous serez prêt à manger.
Si vous souhaitez rendre cette recette végétalienne, vous pouvez utiliser du yaourt non laitier et de l’agave ou du sirop d’érable à la place du miel.
Vous n’êtes pas fan des baies ? Vous pouvez mélanger votre agave avec des pêches, de l’ananas ou de la mangue si vous préférez une autre saveur.
LES BOLS D’AÇAÏ SONT-ILS SAINS ?
Les bols d’açaï sont pleins de nutriments tels que des antioxydants, des fibres, des protéines et des vitamines. Cela étant dit, les fruits sont naturellement riches en sucre et ces bols d’açaï sont principalement à base de fruits. Pour que vos bols d’açaï soient plus sains, vous pouvez utiliser du yaourt nature sans matières grasses au lieu de la vanille, omettre le miel et choisir des garnitures moins caloriques pour votre bol.
Je fabrique ces bols d’açaï presque chaque semaine – c’est un excellent moyen d’obtenir cette saveur de smoothie shop à la maison. Les possibilités de nappage sont infinies, mes enfants adorent faire leurs propres créations d’açaï pour un goûter amusant.
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Bol d’açaï facile
Cette recette pour un bol d’açai est un smoothie fait avec des fruits, de la purée de baies d’açai et du yogourt qui est servi dans un bol et terminé avec une variété amusante et colorée de garnitures.
Ingredients
- 1 tasse de jus de pomme
- 1 grosse banane tranchée
- 1 1/2 tasse de baies surgelées
- 1/2 tasse de yogourt grec à la vanille
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 sachet congelé de purée de baies d’açai (100 grammes), brisé en morceaux
- Garnitures assorties telles que des amandes tranchées, des baies, de la noix de coco râpée, du
- granola, des graines de chia, des tranches de banane, des brins de menthe, etc.
INSTRUCTIONS
- Placez le jus de pomme, la banane, les baies surgelées, le yogourt, le miel et la purée d’açaï dans
- le mélangeur.
- Mélanger jusqu’à ce que complètement mélangé et lisse.
- Versez le smoothie dans 2 bols profonds.
- Disposez les garnitures désirées sur vos bols à smoothie et servez.
NUTRITION
Calories: 187kcal | Glucides: 43g | Protéine: 5g | Cholestérol: 1 mg | Sodium: 23 mg | Potassium: 387 mg | Fibre: 1g | Sucre: 34g | Vitamine A: 40 UI | Vitamine C: 6,3 mg | Calcium: 10 mg | Fer: 0,3 mg