Poulet au Citron et au Poivre

Ce poulet au citron et au poivre avec sauce au beurre est une recette simple qui est prête en seulement 20 minutes! Le dîner parfait pour une soirée de semaine bien remplie.

Je suis de retour avec une autre recette de poulet – parce que vraiment, y a-t-il jamais eu trop de recettes de poulet?! Cette recette de poulet au citron et au poivre est sur la table en 20 minutes, parfaite pour les nuits où vous avez besoin de dîner sur la table dès que possible. Vous avez probablement déjà tous les ingrédients dans votre garde-manger pour le préparer ce soir!

Une chose à noter que tous les assaisonnements au citron et au poivre ne sont pas créés égaux. Quand j’ai acheté mon piment citron pour cette recette, j’ai lu les ingrédients de 4 marques différentes et ils variaient un peu. Certaines marques de poivre citronné contiennent du sel, d’autres utilisent de l’acide citrique au lieu du zeste de citron, et certaines utilisent même un colorant alimentaire jaune! Je recommande de rechercher une liste d’ingrédients plus naturels, pour moi, l’acide citrique n’est pas un excellent substitut au véritable zeste de citron.

Ce poulet au citron et au poivre a une panure légère, qui sort d’un brun doré profond lorsqu’il est sauté dans un peu d’huile d’olive. La sauce au beurre est facultative, mais elle ajoute vraiment une belle touche finale et ne prend que quelques minutes à faire. J’aime servir ce poulet sur du riz ou des pâtes avec un légume vert en accompagnement pour un repas complet.

J’ai préparé ce poulet au citron et au poivre d’innombrables fois au cours des derniers mois, même mes enfants l’adorent! J’espère que votre famille appréciera ce dîner autant que nous.

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Cette recette de poulet au citron et au poivre avec sauce au beurre est une recette simple qui est prête en seulement 20 minutes! Le dîner parfait pour une soirée de semaine bien remplie.

Ingrédients

• 4 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées minces
• 1/3 tasse de farine tout usage
• 1 cuillère à soupe d’assaisonnement citron-poivre ou plus au goût
• sel au goût
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 2 cuillères à café de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de persil haché

Instructions

1. Mélanger la farine, l’assaisonnement au citron et au poivre et le sel au goût.
2. Versez le mélange de farine sur une assiette ou dans un bol peu profond.
3. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
4. Draguez les poitrines de poulet dans le mélange de farine, en les retournant pour les enrober uniformément.
5. Placer le poulet dans la poêle et cuire 5 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’il soit cuit.
6. Retirez le poulet de la poêle et placez-le sur une assiette.
7. Couvrir pour garder au chaud.
8. Faites fondre le beurre dans la poêle et ajoutez le jus de citron en fouettant.
9. Assaisonner de sel au goût.
   Versez la sauce sur le poulet. Saupoudrer de persil et servir.

Nutrition

Calories: 345kcal | Glucides: 11g | Protéines: 36g | Lipides: 17g | Gras saturés: 6g | Cholestérol: 111 mg | Sodium: 1000 mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g