Cette recette de pâtes aux tomates séchées au soleil est composée de pâtes penne avec du poulet sauté et des épinards, mélangées à une sauce crémeuse à l’ail. Un dîner facile que toute la famille adorera!
Les plats de pâtes faciles sont un aliment de base dans ma maison, je me retrouve souvent à faire des pâtes aux asperges au citron, des pâtes au poulet parmesan et ces pâtes simples mais satisfaisantes aux tomates séchées au soleil.
Ces pâtes aux tomates séchées au poulet et au poulet ne sont pas le plat le plus chic de la planète, mais c’est un pur aliment réconfortant facile à préparer et à préparer en 30. Comment pouvez-vous vous tromper avec des pâtes et du poulet crémeux au fromage?! Pensez à un poulet Alfredo, mais avec un supplément de saveur des épinards et des tomates séchées au soleil.
Comment faire des pâtes aux tomates séchées au soleil?
Ces pâtes aux tomates séchées au soleil utilisent des cubes de poitrine de poulet, qui sont sautés à une couleur dorée pendant que vous attendez que les pâtes cuisent. Vous pouvez également utiliser des restes de poulet cuit ou même du poulet rôti si vous manquez vraiment de temps. J’utilise toujours des tomates séchées au soleil qui sont emballées dans de l’huile, elles viennent dans un pot et sont généralement près des olives à l’épicerie. Je pense que les tomates dans l’huile ont une meilleure saveur et une meilleure texture que le type qui se trouve avec les fruits secs.
Ces pâtes aux tomates séchées au soleil ont été saluées par les enfants – certains de mes mangeurs plus difficiles ont évité les trucs verts, mais ils ont adoré la combinaison crémeuse de pâtes et de poulet. Servez ce plat avec une salade ou peut-être une miche de pain et vous aurez le dîner en un rien de temps!
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Pâtes aux tomates séchées et poulet
Cette recette de pâtes aux tomates séchées au soleil est composée de pâtes penne avec du poulet sauté et des épinards, mélangées à une sauce crémeuse à l’ail. Un dîner facile que toute la famille adorera!
Ingrédients
- 10 onces de pâtes penne
- 1 livre de poitrines de poulet désossées et sans peau coupées en morceaux de 1 pouce
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre au goût
- 2 gousses d’ail émincées
- 2 cuillères à café de farine
- 1/4 tasse de bouillon de poulet
- 1 tasse de crème épaisse
- 1/2 tasse de parmesan
- 1/4 tasse de tomates séchées dans l’huile égouttées
- 2 tasses de feuilles d’épinards fraîches
Instructions
- Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée; préparer les pâtes selon les instructions sur l’emballage.
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif.
- Ajouter le poulet et assaisonner de sel et de poivre au goût.
- Cuire le poulet pendant 4 à 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit doré et juste cuit. Ajouter l’ail et cuire 30 secondes.
- Ajouter la farine dans la poêle et remuer pour enrober le poulet.
- Faites cuire 30 secondes.
- Ajouter le bouillon dans la casserole et porter à ébullition.
- Ajouter la crème épaisse et cuire jusqu’à épaississement, 2-3 minutes.
- Incorporer le parmesan, les tomates séchées au soleil et les épinards et assaisonner de sel et de poivre au goût.
- Égouttez les pâtes et versez-les dans la casserole avec le mélange de poulet.
- Remuer pour enrober les pâtes de sauce et servir immédiatement.
Nutrition
Calories: 751kcal | Glucides: 60g | Lipides: 26g | Gras saturés: 17g | Cholestérol: 184 mg | Fibre: 6g | Sucre: 2g