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Pâtes au poulet et au brocoli

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Cette recette de pâtes au poulet et au brocoli contient la plus délicieuse sauce crémeuse au citron et est parfaite pour un dîner rapide et facile!

Ces pâtes sont un vrai succès auprès de ma famille. Nous aimons la saveur de citron vif avec le poulet et les pâtes. Pour un repas plus copieux, ces pâtes se marient très bien avec une salade comme la salade de tomates cerises ou la salade grecque hachée.

Il y a presque un an et demi, ma vie de blogueur a changé et j’ai eu ma première recette virale. Quand j’ai créé ces pâtes aux asperges au citron, je ne savais pas à quel point elles seraient populaires. Cette recette était si populaire qu’elle a même écrasé tout mon site avec des milliers de personnes qui ont grimpé pour l’essayer. Et à peu près tout le monde qui a essayé cette recette ADORE. Je ne sais pas pourquoi j’ai attendu si longtemps pour en faire une nouvelle itération, mais voici enfin les pâtes au poulet et au brocoli. C’est un concept similaire avec du poulet tranché sur des pâtes crémeuses au citron, mais cette fois, nous faisons du brocoli au lieu des asperges et j’ai fait dorer le beurre dans la sauce, ce qui lui donne tellement plus de saveur.

Comment faire des pâtes au poulet et au brocoli?

Pour ces pâtes au poulet et au brocoli, le brocoli cuit avec les linguine. Ajoutez simplement le brocoli pendant les 4 dernières minutes du temps de cuisson des pâtes et vous obtiendrez des pâtes et des légumes parfaits dans une seule casserole. Pendant la cuisson des pâtes et du brocoli, je prépare la sauce pour pâtes et prépare le poulet. J’aime utiliser du poulet grillé en tranches pour cette recette, mais vraiment, n’importe quel poulet cuit fonctionnera, comme cuit au four, grillé, en cubes, même la rôtisserie est très bien.

Les pâtes et le brocoli sont mélangés à la sauce crémeuse avec le poulet disposé sur le dessus. Ajoutez un peu de persil et servez! Si vous souhaitez que vos pâtes ressemblent aux photos de cet article, réservez simplement une poignée de fleurons de brocoli cuits à ajouter à la fin avec le poulet.

Ces pâtes au poulet et au brocoli sont l’un de mes repas préférés les soirs de semaine chargés, mes enfants les mangent avec joie à chaque fois! Il est parfait pour un dîner en famille rapide, mais suffisamment élégant pour être servi en compagnie. Ce sera forcément un succès, quelle que soit la façon dont vous le servez.

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Pates au poulet et au brocoli1

Pâtes au poulet et au brocoli

 
Temps de préparation: 20 min
Cuisson: 20 min
Prêt en: 40 min
 

Cette recette de pâtes au poulet et au brocoli contient la plus délicieuse sauce crémeuse au citron et est parfaite pour un dîner rapide et facile.

Ingrédients

  • 1 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau, grillées et coupées en lanières. Vous pouvez
  • également utiliser de la poitrine de poulet cuite au four, grillée ou même rôtie.
  • 3/4 lb de fleurons de brocoli
  • 10 onces de pâtes linguine
  • 3/4 tasse de crème épaisse
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • sel et poivre au goût
  • 2 cuillères à café de zeste de citron
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1/3 tasse de parmesan finement râpé
  • Garnitures facultatives: tranches de citron et persil haché

Instructions

  1. Faites cuire les pâtes dans de l’eau salée selon les instructions sur l’emballage.
  2. Ajouter le brocoli dans la casserole pendant les 4 dernières minutes de cuisson.
  3. Réserver 1/4 tasse de liquide de cuisson pour pâtes.
  4. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit doré.
  5. Ajouter la crème épaisse, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.
  6. Porter à ébullition et cuire, en remuant, jusqu’à ce qu’il soit assez épais pour enrober une cuillère, environ 4 minutes.
  7. Retirer du feu et incorporer le zeste et le jus de citron.
  8. Remettez les pâtes et le brocoli dans la casserole dans laquelle vous les avez cuits.
  9. Verser la sauce à la crème sur le mélange de pâtes et mélanger pour enrober uniformément, en ajoutant de l’eau pour pâtes si nécessaire pour éclaircir la sauce.
  10. Incorporer le parmesan. Disposer le poulet sur les pâtes.
  11. Ajoutez plus de sel et de poivre au goût si nécessaire.
  12. Garnir de persil haché et de tranches de citron si désiré. Sers immédiatement.

Nutrition

Calories: 662kcal | Glucides: 60g | Protéines: 39g | Lipides: 28g | Gras saturés: 16g | Cholestérol: 156 mg | Sodium: 358 mg | Potassium: 890 mg | Fibre: 4g | Sucre: 3g | Vitamine A: 1465 UI | Vitamine C: 80,3 mg | Calcium: 182 mg | Fer: 2 mg

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