Noix Confites

Cette recette de noix confites consiste à enrober des moitiés de noix dans un mélange sucré de sucre et de cannelle et à les faire cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes et croquantes. Les noix confites sont parfaites pour les salades, le grignotage ou pour les emballer pour une idée de cadeau amusant fait maison !

Il y a un restaurant à proximité qui sert une salade extraordinaire, je dois la commander chaque fois que j’y vais ! Il s’agit d’une salade au beurre avec du fromage bleu, des pommes et des noix confites. J’ai décidé qu’il était temps d’arrêter de payer 10 dollars pour une salade et j’ai décidé de la recréer à la maison. La plupart des ingrédients sont faciles à trouver, mais j’ai eu du mal à trouver la bonne sorte de noix confites. Certaines noix confites ont un glaçage plus dur, mais ce restaurant a utilisé des noix avec un enrobage léger et croquant. Je suis heureux de dire que cette recette de noix confites a fait l’affaire ! Ces noix confites sont légères, parfaitement sucrées et ont un soupçon de cannelle. Je dois avouer qu’à part pour garnir une salade, je les ai même mangées comme en-cas l’après-midi !

Comment fabriquez-vous les noix confites ?

Cette recette est assez simple : les moitiés de noix sont mélangées à du blanc d’œuf, puis enrobées d’un mélange de sucre et de cannelle. Veillez à ce que le mélange cannelle-sucre soit bien réparti dans tous les petits recoins des noix ! Les noix sont cuites au four jusqu’à ce que l’enrobage se raffermisse. Vérifiez souvent vers la fin du temps de cuisson pour éviter qu’elles ne brûlent ! Cette recette est excellente car elle peut facilement être doublée ou même triplée ; ces noix sont parfaites pour les salades et les snacks, mais constituent également un cadeau de vacances unique. Emballez-les dans un joli sac avec un nœud et distribuez-les à toute votre famille et à vos amis.

Que vous cherchiez à recréer la salade de votre restaurant préféré ou que vous soyez simplement à la recherche d’un en-cas addictif (hé, les noix sont au moins bonnes pour la santé !!), essayez de préparer un lot de ces noix au sucre de cannelle. Vous serez heureux de le faire !

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Cette recette de noix confites est constituée de moitiés de noix enrobées d’un mélange sucré de sucre à la cannelle et cuites à la perfection croustillante et croquante. Les noix confites sont parfaites pour les salades, les collations ou les emballer pour une idée de cadeau maison amusante!

Ingrédients

• 1/4 tasse de sucre granulé
• 1/4 tasse de cassonade légère tassée
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de sel
• 1 blanc d’oeuf
• 1 cuillère à café d’eau
• 8 onces de moitiés de noix

Instructions

1. Préchauffez le four à 300 degrés. Tapisser une plaque de cuisson avec un tapis de cuisson en silicone ou du papier sulfurisé.
2. Mettez le sucre granulé, la cassonade, la cannelle et le sel dans un petit bol.
3. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
4. Dans un grand bol, fouettez le blanc d’oeuf avec l’eau jusqu’à ce que le mélange soit mousseux.
5. Versez les noix dans le mélange de blancs d’œufs et mélangez pour enrober.
6. Verser le mélange de sucre à la cannelle et remuer jusqu’à ce que les noix soient bien enrobées de sucre.
7. Placez les noix en une seule couche sur la plaque de cuisson.
8. Cuire au four pendant 30 à 35 minutes, en remuant à la moitié du temps de cuisson, jusqu’à ce que le revêtement des noix ait durci.
9. Laisser refroidir complètement et conserver dans un contenant hermétique jusqu’au moment de l’utilisation.

Nutrition

Calories: 257kcal | Glucides: 19g | Protéine: 6g | Lipides: 20g | Gras saturés: 2g | Sodium: 152 mg | Fibre: 3g | Sucre: 14g