Gâteau au chocolat et à la noix de coco

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Cette recette décadente de gâteau au chocolat et à la noix de coco est garnie d’une sauce crémeuse à la guimauve à la noix de coco et complétée par une couche de glaçage au chocolat. Le gâteau préféré de mon mari!

Si vous êtes amateur de chocolat, vous apprécierez certainement ce gâteau. Il regorge de saveurs et de textures différentes et constitue un ajout unique à toute célébration. Vous cherchez plus de recettes de chocolat? Essayez ma pizza au brownie et mon gâteau au pudding au chocolat.

J’ai commencé à faire ce gâteau au chocolat et à la noix de coco il y a des années lorsque j’ai appris à cuisiner. J’ai adapté la recette au fil du temps et je peux affirmer avec confiance que si vous êtes fan de noix de coco, vous allez adorer ce gâteau. Mon mari demande ce gâteau chaque année pour son anniversaire, il ne peut pas se laisser influencer par les jolies photos d’autres gâteaux que je lui montre dans les magazines ou sur Pinterest. Il a déclaré que celui-ci était son préféré.

Comment faire un gâteau au chocolat et à la noix de coco?

Ce gâteau au chocolat et à la noix de coco commence par une seule couche de gâteau au chocolat. Mais personne n’est aussi excité par un morceau de gâteau au chocolat simple et sans ornements. C’est la sauce à la noix de coco qui rend celle-ci spéciale.

Lorsque vous faites fondre des guimauves avec un peu de lait et de sucre et que vous ajoutez de la noix de coco au mélange, quelque chose de vraiment magique se produit. Il forme cette sauce épaisse et crémeuse qui s’étale ensuite sur le gâteau. La sauce se raffermit en refroidissant, ce qui signifie qu’elle ne coulera pas partout lorsque vous couperez le gâteau. La touche finale est une couche de glaçage au chocolat qui est versée sur le dessus.

Le gâteau est assez simple à faire – la seule chose que je veux mentionner est que le glaçage au chocolat est presque comme un glaçage vraiment épais. Il est préférable de le verser uniformément sur le dessus plutôt que de l’étaler avec un couteau, car en refroidissant, il ne se répandra pas facilement. Pour obtenir un joli revêtement brillant comme sur mes photos, versez-le et ne le touchez plus!

Que vous fêtiez un anniversaire ou que vous souhaitiez simplement une friandise à servir après le dîner, personne ne pourra jamais refuser une part de gâteau. Ce gâteau au chocolat et à la noix de coco est le régal parfait pour toutes les occasions! Ou dans mon cas, le cadeau d’anniversaire annuel parfait pour mon mari.

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