Cette recette de crevettes aigres-douces est faite de crevettes croustillantes, de légumes colorés et d’ananas, le tout mélangé à une sauce aigre-douce maison. Le dîner d’été parfait, rapide et facile, idéal pour recevoir!
Il n’y a rien de mieux que de savourer un repas de qualité au restaurant dans le confort de votre foyer! Servez ces crevettes aigres-douces avec du riz frit végétarien et un accompagnement de rouleaux d’œufs faits maison pour un dîner qui ne manquera pas de recevoir des critiques élogieuses.
Je ne sais pas pour vous, mais cet été, je me suis encore plus attaché à préparer des dîners rapides et faciles que jamais. Le temps a été tout simplement magnifique ici en Californie, et qui veut passer beaucoup de temps dans la cuisine alors que vous pourriez être dehors pour profiter des plaisirs de l’été? Ma nouvelle façon préférée de dîner sur une table en un clin d’œil est cette crevette aigre-douce. Il a le goût de quelque chose que vous auriez dans un restaurant, mais il est assez facile à préparer à la maison n’importe quel jour de la semaine.
Je suis toujours à la recherche de nouvelles façons d’incorporer les fruits de mer dans le régime alimentaire de ma famille, car l’USDA recommande au moins deux portions de 4 onces de fruits de mer par semaine. Mes mangeurs difficiles adorent les crevettes papillon géantes SeaPak, vers lesquelles je me tourne souvent lorsque nous essayons d’atteindre notre objectif en matière de fruits de mer! Je combine ces crevettes dodues et croustillantes avec des ingrédients estivaux comme l’ananas et les poivrons pour un repas parfait à déguster à l’extérieur par une journée ensoleillée.
Comment faire des crevettes aigres-douces?
Il y a deux étapes pour cette crevette aigre-douce. La première étape consiste à préparer les crevettes et les légumes. Les crevettes et les poivrons cuisent ensemble sur une plaque de cuisson au four. Pendant la cuisson des crevettes, je prépare une sauce aigre-douce maison facile. Une fois les crevettes et les poivrons sortis du four, ils sont mélangés avec des morceaux d’ananas frais et la sauce. J’aime aussi faire bouillir une casserole de riz en même temps que je mets les crevettes au four. Servez les crevettes aigres-douces sur le riz et dégustez!
Nous mangeons souvent à l’extérieur en été, et une chose que je fais pour rendre cela agréable pour tous est de mettre en place un buffet à l’extérieur avec des assiettes, de l’argenterie, des serviettes, des pichets de boissons et notre repas. De cette façon, les gens ne rentrent pas et ne sortent pas constamment de la maison pour obtenir plus de nourriture ou remplir leurs boissons. C’est définitivement une façon plus relaxante de manger!
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Crevettes aigre-douce
Cette recette de crevettes aigres-douces est faite de crevettes croustillantes, de légumes colorés et d’ananas, le tout mélangé dans une sauce aigre-douce maison. Le dîner d’été parfait, rapide et facile, parfait pour recevoir!
Ingrédients
- 2 boîtes de 9 onces de crevettes papillons géantes surgelées
- 2 cuillères à café d’huile végétale
- 1 poivron rouge coupé en morceaux de 1 pouce
- 1 poivron vert coupé en morceaux de 1 pouce
- 1 tasse de morceaux d’ananas
- sel et poivre au goût
- aérosol de cuisson
Pour la sauce:
- 1/2 tasse de sucre
- 1/3 tasse de vinaigre de cidre de pomme
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1/3 tasse de ketchup
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
Instructions
- Préchauffez le four à 425 degrés.
- Tapisser une plaque de cuisson de papier d’aluminium et enduire la feuille d’un enduit à cuisson.
- Placez les crevettes d’un côté de la casserole et les poivrons de l’autre côté de la casserole.
- Mélangez les poivrons avec l’huile et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
- Cuire au four pendant 14 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient dorées et croustillantes et que les poivrons soient ramollis.
- Pendant la cuisson des crevettes et des poivrons, préparez la sauce. Dans une petite casserole, porter à ébullition le sucre, le vinaigre de cidre de pomme, la sauce soja, l’ail en poudre, l’oignon en poudre et le ketchup.
- Mélanger la fécule de maïs avec 1 cuillère à soupe d’eau froide et remuer jusqu’à consistance lisse.
- Versez la fécule de maïs dans la sauce et faites cuire encore 1 minute ou jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Retirer les crevettes et les poivrons du four; ajoutez l’ananas à la poêle. Versez la sauce sur le dessus et mélangez pour enrober.
- Servir immédiatement, sur du riz si désiré.
Nutrition
Calories: 390kcal | Glucides: 38g | Protéine: 1g | Lipides: 12g | Gras saturés: 1g | Sodium: 459 mg | Potassium: 257 mg | Fibre: 2g | Sucre: 34g | Vitamine A: 810IU | Vitamine C: 50,7 mg | Calcium: 19 mg | Fer: 0,6 mg