Cette recette classique de casserole de poulet et de riz est un plat unique rempli de poulet tendre et de riz crémeux, le tout cuit ensemble à la perfection d’un brun doré. Un dîner classique que toute la famille appréciera.
Les casseroles font toujours l’affaire, ma famille apprécie la casserole de poulet enchilada, la casserole de nouilles au bœuf et ce plat de poulet et de riz crémeux.
Cette casserole de poulet et de riz est en fait une recette familiale qui vient de ma belle-mère. C’était le plat préféré de mon mari en grandissant, et sa mère l’a toujours fait pour la compagnie. C’est une bonne vieille école avec les soupes en conserve, mais parfois vous n’avez besoin que d’un petit plat réconfortant classique, et cette cocotte convient parfaitement. Comment pouvez-vous vous tromper avec du poulet tendre et du riz ultra crémeux?
Comment faire une casserole de poulet et de riz?
L’autre chose que j’aime dans ce plat, c’est qu’il peut être préparé dans une seule casserole. Le mélange de riz et de soupe est mélangé ensemble dans la casserole, puis le poulet va sur le dessus et est arrosé de beurre et d’assaisonnements. Vous vous demandez peut-être pourquoi ce plat contient du beurre, car il contient également une soupe crémeuse. Le beurre aide le poulet à dorer pendant la dernière partie du processus de cuisson et ajoute une si grande saveur au riz! J’assaisonne mon poulet avec du sel, du poivre et un peu de paprika fumé. Si vous avez un mélange d’assaisonnement préféré, il serait également excellent sur le poulet.
Cette casserole de poulet et de riz fonctionne mieux avec des morceaux de poulet avec la peau et avec os. Si vous utilisez quelque chose comme des poitrines de poulet désossées et sans peau, elles se dessèchent pendant le long temps de cuisson. Je préfère utiliser du poulet à la viande brune, comme des cuisses de poulet, des pilons ou des cuisses. Ici, j’ai utilisé une combinaison de cuisses et de baguettes pour qu’il y en ait pour tous les goûts!
Mon mari est ravi que nos enfants adorent cette casserole autant que lui. Ajoutez un légume vert sur le côté et vous aurez un dîner facile pour les moments où rien ne fera sauf de la nourriture réconfortante!
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Casserole de poulet et de riz
Cette recette classique de casserole de poulet et de riz est un plat unique rempli de poulet tendre et de riz crémeux, le tout cuit ensemble à la perfection d’un brun doré!
Ingrédients
- 6 morceaux de poulet avec la peau avec os, comme des cuisses, des cuisses ou des pilons
- 2 tasses de riz blanc
- 2 tasses d’eau
- 1 boîte de crème de poulet
- 1 boîte de soupe de crème de céleri
- 1 boîte de crème de soupe aux champignons
- sel et poivre au goût
- 1 cuillère à café de paprika ordinaire ou de paprika fumé
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- aérosol de cuisson
Instructions
- Préchauffez le four à 350 degrés. Enduire un plat de cuisson de 9 “x 13” d’enduit à cuisson.
Ajoutez le riz, l’eau et 3 boîtes de soupe dans la poêle. - Remuer pour combiner.
- Placez les morceaux de poulet sur le mélange de riz.
- Versez le beurre sur le poulet et le riz.
- Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et du paprika.
- Couvrir de papier d’aluminium et cuire 1 1/2 heure.
- Augmentez la température du four à 400 degrés.
- Découvrir et cuire au four pendant 20 à 30 minutes supplémentaires jusqu’à ce que tout le liquide soit absorbé et que le poulet soit doré. Si vous aimez la peau de poulet croustillante, faites griller la casserole pendant 3 à 5 minutes après la cuisson.
- Saupoudrer de persil et servir.
Nutrition
Calories: 665kcal | Glucides: 59g | Protéines: 29g | Lipides: 33g | Gras saturés: 11g | Cholestérol: 147 mg | Sodium: 1145 mg | Potassium: 478 mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 695 UI | Vitamine C: 0,2 mg | Calcium: 58 mg | Fer: 2,6 mg