Poulet chow mein

Cette recette facile de chow mein au poulet est pleine de poulet assaisonné, de légumes et de nouilles, le tout mélangé dans une sauce savoureuse. C’est tellement mieux que de sortir!

Quand j’ai envie de cuisine chinoise, je prépare ce chow mein au poulet avec du riz frit aux légumes et des rouleaux d’œufs faits maison. Ce sont toutes les saveurs de votre restaurant préféré, mais dans le confort de votre foyer.

Êtes-vous fatigué de toutes mes recettes asiatiques? J’espère que non! Après avoir parlé de ce chow mein au poulet, je promets de faire une petite pause dans tous les sautés. Cela étant dit, ce chow mein facile vaut vraiment la peine d’être préparé!

Comment faire du poulet chow mein?

Mes enfants ne sont pas de grands fans de la cuisine chinoise, à l’exception du poulet chow mein. C’est de loin leur préféré, ils ne résistent pas à toutes ces longues nouilles! Heureusement, ils aiment aussi bien ma version maison que le chow mein de style restaurant. Alors parlons de la façon de faire du chow mein au poulet. Faire sauter le poulet et les légumes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajouter les nouilles chow mein et le chou râpé, puis mélanger avec une sauce qui contient du miel, de la sauce soja et de l’huile de sésame. Ajoutez les oignons verts et servez!

La prochaine fois que vous êtes sur le point de prendre le téléphone et d’appeler pour emporter, raccrochez et préparez votre propre poulet chow mein à la place! Cela se fait à peu près au moment où il vous faudrait pour vous rendre au restaurant pour récupérer votre commande, alors gardez un paquet de nouilles chow mein dans le garde-manger lorsque l’envie vous en prend.

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Cette recette facile de chow mein au poulet est pleine de poulet assaisonné, de légumes et de nouilles, le tout mélangé dans une sauce savoureuse. C’est tellement mieux que de sortir!

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d’huile végétale
• 3/4 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de 1 pouce
• 6 onces de nouilles chow mein sèches
• 1/2 tasse d’oignon jaune tranché finement
• 1/2 tasse de carottes râpées ou coupées en julienne
• 1/4 tasse de céleri tranché finement
• 1 cuillère à café d’ail émincé
• 1 tasse de chou râpé
• 1/4 tasse de sauce soja
• 2 cuillères à café de miel
• 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
• 1/4 tasse d’oignon vert tranché (seulement la partie vert foncé)
• sel et poivre au goût

Instructions

1. Porter une casserole d’eau à ébullition; ajouter les nouilles chow mein et cuire selon les instructions sur l’emballage.
2. Préchauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
3. Ajouter le poulet et assaisonner de sel et de poivre au goût.
4. Cuire 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
5. Ajouter les oignons, les carottes et le céleri dans la poêle et cuire 3-4 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tout juste tendres.
6. Ajouter l’ail et cuire 30 secondes.
7. Ajouter les nouilles dans la poêle avec le chou.
8. Mélanger pour combiner.
9. Dans un petit bol, fouetter ensemble la sauce soja, le miel et l’huile de sésame. Versez le mélange de sauce soja dans la poêle.
10. Remuer jusqu’à ce que la sauce recouvre uniformément les nouilles.
11. Ajouter les oignons verts et cuire encore 1 à 2 minutes, jusqu’à ce que les oignons verts et le chou soient fanés. Sers immédiatement.

Nutrition

Calories: 336kcal | Glucides: 37g | Protéine: 25g | Lipides: 11g | Gras saturés: 2g | Cholestérol: 49 mg | Sodium: 906 mg | Fibre: 3g | Sucre: 6g