La tarte aux pêches est un dessert sucré, crémeux et délicieux, idéal à tout moment de l’année ! Faites-la avec une pâte à tarte, des pêches fraîches ou en conserve, de la gelée de pêches et de la crème fouettée !
Il n’y a rien de mieux qu’une part de tarte aux pêches facile à préparer par une journée chaude. C’est l’une des tartes les plus faciles à faire ! La gelée de pêche ajoute une saveur de pêche encore plus forte à la garniture et aide la garniture à prendre la consistance parfaite !
Pêches fraîches ou en conserve : à vous de choisir
L’une des choses que j’aime le plus dans cette recette est qu’elle fonctionne aussi bien avec des pêches en conserve qu’avec des pêches fraîches. Si vous la faites en hiver ou si vous n’avez pas de pêches fraîches parfaitement mûres, sucrées et juteuses sous la main, vous pouvez utiliser des pêches en boîte et la tarte sera parfaite.
Conseils de préparation et d’assemblage
Pour préparer cette tarte, commencez par préparer une pâte à tarte maison ou utilisez une pâte préfabriquée pour gagner du temps. Les pêches doivent être épluchées, dénoyautées et coupées en tranches égales. Ensuite, la gelée de pêches est chauffée et mélangée avec les tranches de pêches pour enrober chaque morceau.
Versez le mélange sur la pâte préparée et laissez la tarte refroidir au réfrigérateur pour obtenir une texture parfaite. Avant de servir, ajoutez une belle cuillerée de crème fouettée pour une touche finale irrésistible.
Un dessert parfait pour toutes les occasions
Que ce soit en été avec des pêches fraîches ou en hiver avec des pêches en conserve, cette tarte aux pêches maison est un dessert idéal pour toutes les occasions. Elle est facile à préparer, pleine de saveurs et élégante sur la table. Essayez-la et laissez-vous charmer par la douceur et la fraîcheur de ce classique incontournable !
Recette de tarte aux pêches
La tarte aux pêches est un dessert sucré, crémeux et tellement délicieux, parfait à tout moment de l’année! Faites-le avec une coquille de pâtisserie, des pêches fraîches ou en conserve, de la gelée de pêche et garnie de crème fouettée!
Ingrédients
Pour la croûte à tarte :
- 1 coque pâtissière pré-faite
Pour la garniture aux pêches :
- 2 ½ boîtes de 15 oz de tranches de pêche
- 3 onces de Jell-O à la pêche
- 1 tasse de sucre granulé
- 4 cuillères à soupe de fécule de maïs
- 1 ½ tasse de jus de pêche
Pour la garniture:
- Crème fouettée, facultatif
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Instructions
- Utilisez une croûte pré-faite Ou faites une croûte maison et mettez-la dans un plat à tarte profond de 9″
- Egouttez les conserves de pêches mais gardez le jus, séchez bien les tranches avec du papier essuie-tout puis placez-les au fond d’un fond de tarte
Pour faire Jell-O :
- Dans une casserole moyenne, fouetter ensemble la poudre Jell-O, le sucre et la fécule de maïs
Ajouter le jus de pêche et fouetter à nouveau - Allumez le feu moyen-doux et portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez le mélange mijoter jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement
- Le mélange commencera également à devenir clair au fur et à mesure de la cuisson, fouettez souvent pendant la cuisson
- Une fois que le mélange a légèrement épaissi, retirez-le du feu et laissez-le cuire légèrement
- Lorsque le mélange Jell-O a légèrement refroidi, versez-le uniformément sur les pêches
- Laisser reposer la tarte au réfrigérateur au moins 4 heures avant de servir
- Servir avec de la crème fouettée
