Sandwichs au poulet et au fromage Fajita

Ces sandwiches fajita au poulet et au fromage sont pleins de poulet épicé, de poivrons et de beaucoup de fromage, le tout sur un pain grillé.

Les sandwichs au fromage et au steak de Philadelphie sont un grand classique, et c’est une variante de la version originale avec du poulet épicé mexicain au lieu d’un steak.

Malgré tous mes efforts pour rester organisé, il y a des jours où les choses ne se passent pas comme prévu. Même lorsque la vie est trépidante, il faut quand même servir le dîner tous les soirs. Je garde toujours le poulet dans mon congélateur parce que mes enfants l’adorent, mais parfois je suis occupé et je ne le sors pas du congélateur à temps pour le décongeler. Il n’y a rien de pire que d’aller commencer le dîner à 17 heures et de trouver un bloc de poulet glacé dans le réfrigérateur ! Quand j’étais à l’épicerie l’autre jour, je suis tombé sur du poulet Foster Farms Sauté Ready dans le rayon congélation. Le poulet prêt à sauter est constitué de morceaux de poulet cru pré-coupés et pré-assaisonnés qui peuvent être cuits à partir du congélateur en 10 minutes sans qu’il soit nécessaire de les décongeler. C’est la solution parfaite pour les nuits où vous devez mettre le dîner sur la table en un clin d’œil.

J’ai choisi le poulet fajita parce que ma famille adore la cuisine mexicaine, mais ce poulet existe aussi en version ail et fines herbes et en version asiatique. Chaque sachet contient 7 portions de poulet, ce qui signifie que vous pouvez simplement sortir ce dont vous avez besoin et conserver le reste au congélateur pour une nuit supplémentaire. Je voulais faire quelque chose d’un peu différent de vos fajitas standard et j’ai imaginé ce sandwich fajita poulet cheesesteak qui est une façon amusante de changer un plat classique.

Comment faites-vous les sandwichs poulet et cheesesteak ?

La première étape du processus consiste à faire cuire vos fajitas. J’ai commencé par faire cuire un oignon rouge et quelques poivrons mélangés dans une poêle. Une fois que les légumes ont commencé à ramollir, j’ai ajouté du poulet Foster Farms Sauté Ready et un peu de jus de citron vert.

J’aurais pu manger ce mélange de poulet et de poivrons tel quel, mais je l’ai rendu encore meilleur en l’empilant sur un petit pain et en y ajoutant un peu de fromage. Après un rapide passage au grill, les sandwiches étaient prêts à être servis.

Si vous le souhaitez, vous pouvez terminer vos sandwiches avec une pincée de coriandre et un peu de citron vert pour donner un peu plus de saveur. Je dois dire que je crois que je préfère ces cheesesteaks au style original des fajitas. Toute ma famille les a aimés aussi, il n’y a rien de mieux qu’un dîner que tout le monde sera heureux de manger et d’apprécier !

Je suis tellement contente d’avoir une autre option pour les jours où j’ai besoin de dîner dans l’urgence. Ce poulet est faible en gras, riche en protéines et entièrement naturel, sans hormones ni stéroïdes ajoutés, ce qui signifie que vous pouvez vous sentir bien de le donner à votre famille. Je suis sûr que toute votre famille va adorer cette recette – je veux dire, qui se plaindrait de tout ce fromage !

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Poulet Fajita, poivrons et oignons avec beaucoup de fromage fondu, le tout farci dans un rouleau.

Ingredients

• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  
• 1 petit oignon rouge tranché finement
  
• 2 tasses de poivrons tranchés mélangés (j’ai utilisé des poivrons rouges, jaunes et oranges ainsi
• qu’un poivron poblano)
  
• 2 cuillères à café de jus de citron vert
  
• sel et poivre
  
• 14 onces de poulet mariné fajita Sauté Ready Foster Farms 1/2 sac
  
• 1 tasse de fromage Monterey Jack ou cheddar râpé
  
• 4 petits pains sandwich coupés en deux sur la longueur
  
• 1/4 tasse de coriandre hachée facultatif
  
• quartiers de lime pour servir facultatif

Instructions

1. Versez l’huile d’olive dans une grande poêle et placez-la sur feu moyen-vif.
2. Ajouter les oignons et les poivrons et assaisonner de sel et de poivre au goût.
3. Cuire de 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir
4. Ajouter le poulet à la poêle et cuire 10 minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce que le
5. poulet soit doré et bien cuit.
6. Incorporer le jus de citron vert.
7. Préchauffez le gril.
8. Répartir le mélange de poulet et de poivre uniformément sur les rouleaux et garnir chaque sandwich de 1/4 tasse de fromage.
9. Placer sur une plaque à pâtisserie et griller pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
10. Garnir de coriandre hachée si désiré et servir immédiatement avec des quartiers de lime sur le côté si vous en utilisez.

Nutrition

Calories: 495kcal | Glucides: 68g | Protéines: 36g | Lipides: 16g | Gras saturés: 6g | Cholestérol: 73 mg | Sodium: 1067 mg | Fibre: 8g | Sucre: 16g