Cette recette de salade de fruits mexicaine est un mélange de fruits tropicaux garni d’un assaisonnement chili-citron vert – un délice sucré et salé dont tout le monde voudra profiter quelques secondes !
En été, je me retrouve à préparer une tonne de salades de fruits rafraîchissantes, dont une salade de fruits aux baies et cette salade de fruits mexicaine unique en son genre.
Oui, je suis un peu obsédée par les fruits à la mexicaine cet été. Cette salade de fruits mexicaine est une version amusante et rafraîchissante de la salade de fruits pour les jours où vous cherchez quelque chose d’un peu différent et inattendu. La servir avec de l’ananas est facultatif, mais cela ne fait qu’ajouter au plaisir et la transforme en un plat parfait pour un repas-partage ou un barbecue !
Comment préparer une salade de fruits mexicaine ?
Cette recette commence avec des fruits et beaucoup de fruits ! J’ai utilisé une combinaison de pastèque, de papaye, de mangue et d’ananas, mais vous pouvez la mélanger pour ajouter vos fruits préférés. Vous pouvez aussi ajouter du cantaloup ou du melon miel, ou encore du kiwi ! J’ai fait des petites boules avec la pastèque pour qu’elle ait l’air chic, mais vous pouvez absolument la couper en cubes avec un couteau si vous n’avez pas de cuillère à melon. Les fruits sont empilés dans une moitié d’ananas évidée et recouverts d’un peu de jus de citron vert et d’un peu d’assaisonnement au chili et à la lime. Si vous n’aimez pas l’assaisonnement au chili et au citron vert, vous pouvez le laisser de côté, mais je le recommande fortement, c’est ce qui rend ce plat vraiment spécial !
Cette salade de fruits mexicaine est l’une des préférées chez moi – même les enfants l’aiment avec l’assaisonnement au chili et au citron vert ! Je vais être tellement triste quand tous ces fruits incroyables seront hors saison que je vais probablement dépenser 7 dollars pour acheter une pastèque à l’air triste à la mi-décembre pour me faire préparer une salade de fruits mexicaine. Mais pour l’instant, j’en profite tant que je le peux encore, et vous devriez en faire autant !
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Salade de fruits mexicaine
Cette recette de salade de fruits mexicaine est un mélange de fruits tropicaux garni d’un assaisonnement au chili et à la lime – un délice sucré et salé dont tout le monde voudra quelques secondes!
Ingrédients
- 1 pouce d’ananas coupé en deux, évidé et fruit coupé en 1 morceau (utilisez 1 tasse de morceaux
- d’ananas pour cette recette et réservez le reste pour une autre utilisation)
- 1 tasse de boules de pastèque ou de morceaux de 1 pouce
- 1 tasse de morceaux de mangue de 1 pouce
- 1 tasse de morceaux de papaye de 1 pouce
- Jus de 1 citron vert
- Assaisonnement chili lime au goût
- Garnitures facultatives: brins de menthe quartiers de lime
Instructions
- Placez tous les fruits dans un grand bol.
- Ajouter le jus de lime et mélanger doucement pour enrober.
- Placez l’ananas évidé sur une grande assiette et remplissez de fruits.
- Dispersez les fruits restants autour de la coquille d’ananas.
- Saupoudrer d’assaisonnement chili lime au goût et garnir de quartiers de menthe et de lime, si désiré.
Nutrition
Calories: 117kcal | Glucides: 12g | Protéine: 1g | Sodium: 9 mg | Fibre: 1g | Sucre: 18g
