Cette recette de milk-shake aux myrtilles est une friandise rafraîchissante et légère – ce milk-shake contient 70% de calories en moins que la version originale !
Prêt pour une boisson rafraîchissante ? Ce milk-shake à la myrtille est composé de crème glacée, de lait et de myrtilles surgelées. Il est parfait pour les journées chaudes.
Qu’est-il arrivé à cette année scolaire ? J’ai l’impression que c’était hier encore que je déposais mes filles plus âgées pour leur tout premier jour de maternelle et maintenant c’est presque la pause estivale. Vous savez ce qu’on dit sur le vol à temps ! De toute façon, nous avons tous besoin de quelques friandises pour battre la chaleur de l’été et c’est peut-être mon nouveau préféré. C’est un milk-shake à la myrtille avec 70 % de calories en moins que la version originale.
Comment préparer un milk-shake à la myrtille ?
Les milk-shakes ont un goût incroyable, mais c’est certainement l’une des friandises congelées les plus caloriques. Un milk-shake d’un glacier peut vous faire perdre plus de 700 calories et 18 grammes de matières grasses avec tout le lait entier et la crème glacée de qualité supérieure. En comparaison, ce milk-shake à la myrtille vous apporte 220 calories et 5 grammes de matières grasses, ce qui représente une énorme amélioration. Alors comment ai-je fait ?
La première étape a consisté à réduire certaines calories et matières grasses en utilisant de la glace légère et du lait à 1 %. Je n’ai pas utilisé de lait écrémé car cela rend le milk-shake un peu glacé. L’étape suivante a consisté à remplacer une partie de la glace par des baies congelées. Avec moins de glace et plus de fruits, les calories diminuent considérablement. J’ai utilisé des myrtilles, mais vous pourriez vraiment utiliser n’importe quelle baie congelée que vous avez sous la main. Un peu de miel réduit l’acidité des baies congelées, car c’est toujours un dessert, non ?
J’ai ajouté de la crème fouettée, de la menthe et de la myrtille aux milk-shakes. La crème fouettée est facultative, mais elle n’ajoute que quelques calories par portion, alors allez-y, faites-en un peu trop. Mes filles ont adoré ces milk-shakes à la myrtille et je me suis sentie bien de leur offrir une friandise qui n’était pas chargée de calories et de graisses. J’ai le sentiment que nous allons faire notre part de milkshakes cet été, et je prévois déjà d’autres combinaisons de saveurs dans ma tête !
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Milkshake aux myrtilles
Cette recette de milk-shake aux myrtilles est une friandise rafraîchissante et légère – ce milk-shake contient 70% de calories en moins que la version originale ! Adapté de Every Day with Rachael Ray magazine.
Ingredients
- 2 tasses de glace légère à la vanille
- 2 tasses de lait 1%.
- 2 tasses de myrtilles surgelées
- 2 cuillères à soupe de miel
- Crème fouettée, baies fraîches et brins de menthe pour la garniture (facultatif)
Instructions
- Dans un mixeur, réduisez tous les ingrédients en purée jusqu’à obtenir une pâte épaisse et lisse.
- Versez dans 4 verres. Garnir de crème fouettée, de pépites et de baies fraîches.
Nutrition
Calories : 260kcal | Glucides : 47g | Protéines : 8g | Lipides : 5g | Lipides saturés : 2g | Cholestérol : 26mg | Sodium : 109mg | Potassium : 392mg | Fibres : 2g | Sucre : 38g | Vitamine A : 610IU | Vitamine C : 8,1mg | Calcium : 274mg | Fer : 0,4mg