Cette recette de fraise, mangue et agua fresca est une boisson aux fruits légère et rafraîchissante qui ne prend que 15 minutes à préparer, c’est le moyen idéal de se rafraîchir par une chaude journée !
Une boisson unique qui est idéale pour une fête ou tout autre rassemblement estival !
C’est CHAUD ici en Paris. Jusqu’à présent, cet été a été beaucoup plus chaud que l’année dernière. Nous avons passé beaucoup de temps à l’extérieur – dans notre cour, au parc, à la pataugeoire locale et nous avons une sortie à la plage ce week-end. Parfois, j’ai l’impression que mes enfants ne sont pas assez hydratés, et je m’efforce de faire en sorte qu’ils aient assez à boire. Aujourd’hui, je partage une recette dont mes enfants ne se lassent pas, un agua fresca fraise mangue. Elle est légère, rafraîchissante et vous permettra de rester hydraté tout l’été !
Qu’est-ce que l’agua fresca ?
Si vous n’avez jamais goûté à l’agua fresca, c’est une boisson dans laquelle des fruits frais sont mélangés à de l’eau et du sucre pour en faire une friandise délicieuse et rafraîchissante. Quand j’étais plus jeune, mes parents m’emmenaient dans ce restaurant mexicain voisin où ils organisaient toujours un repas combiné spécial burrito et boisson. Ils avaient des pichets géants d’agua fresca maison et les saveurs changeaient tout le temps – je prenais mon burrito et je choisissais ma saveur d’agua fresca.
Ce restaurant a fait faillite il y a quelque temps, mais depuis, j’adore l’agua fresca. J’ai décidé d’initier mes enfants à cette boisson amusante, mais avec un peu de piquant. Au lieu de mélanger mes fruits avec de l’eau ordinaire, j’ai utilisé de l’eau vitaminée à saveur d’agrumes tropicaux. Si vous n’avez pas d’eau vitaminée sous la main, utilisez simplement de l’eau ordinaire.
J’ai mélangé de l’eau vitaminée aux agrumes tropicaux, des fraises, de la mangue, du jus de citron vert et du miel dans un mixeur et j’ai réduit le tout en purée. C’est à peu près tout pour cette fraise, mangue et agua fresca !
J’ai utilisé de la mangue et des fraises fraîches et mûres, mais vous pouvez utiliser des produits congelés si nécessaire. Si vous le faites, vous devrez probablement augmenter la quantité de miel dans la recette. Pour m’amuser, j’ai aussi fait des glaçons avec mon eau vitaminée aux agrumes tropicaux et j’ai ajouté des fraises fraîches et des petites feuilles de menthe. De cette façon, lorsque les glaçons fondent, ils n’altèrent pas la saveur de la boisson.
Pour rendre cette boisson fraise mangue agua fresca encore plus spéciale, j’ai décoré les verres en trempant les bords dans de l’eau puis dans du sucre – mes filles n’avaient jamais vu ça auparavant et elles ont trouvé que c’était à peu près la chose la plus cool qui soit !
Si vous voulez rester hydraté cet été, prenez une boisson fraise mangue agua fresca. Cela vous aidera à rester au frais et à vous rafraîchir, et ces journées d’été super chaudes seront beaucoup plus supportables ! Je prépare un pichet de cette boisson pour l’emporter avec nous à la plage ce week-end. Quelle est votre boisson préférée à la plage ?
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Fraise Mangue Agua Fresca
Cette recette d’agua fresca à la fraise et à la mangue est une boisson aux fruits légère et rafraîchissante qui ne prend que 15 minutes à préparer, c’est le moyen idéal pour se rafraîchir par une journée chaude!
Ingredients
Pour la boisson:
- 1 bouteille de 20 onces d’eau vitaminée aux agrumes tropicaux
- 1 tasse de fraises, coupées en quartiers
- 1 tasse de mangue en dés
- 1 cuillère à soupe de miel (ou plus au goût)
- 1 cuillère à soupe de jus de citron vert (ou plus au goût)
- Fraises, tranches de mangue, menthe printanière, quartiers de lime et sucre grossier pour la garniture (facultatif)
Pour les glaçons:
- 3/4 tasse d’eau vitaminée d’agrumes tropicaux
- 12 petites feuilles de menthe
- 12 petits morceaux de fraise
Instructions
Pour la Boisson:
- Mélangez l’eau de vitamine, les fraises, la mangue, le jus de citron vert et le miel dans le mélangeur. Mélanger jusqu’à ce que complètement lisse.
- Goûtez et ajoutez plus de jus de citron vert ou de miel si nécessaire.
- Versez la boisson dans une passoire, jetez la pulpe de fruit.
- Ajoutez des glaçons Vitaminwater.
- Décorez les verres avec les fruits, les quartiers de lime et les sources de menthe.
- Pour créer un bord en sucre sur vos cours, trempez le dessus des verres dans l’eau puis dans un bol de sucre.
Pour Les glaçons:
- Versez 1 cuillère à soupe d’eau de vitamine dans chaque puits d’un bac à glaçons de 12 unités.
- Ajoutez un morceau de fraise et une feuille de menthe à chacun.
- Congeler jusqu’à ce qu’il soit solide.
Remarques
Préparez-vous à l’avance: cette boisson peut être préparée la veille de votre service, les glaçons peuvent être préparés 3 jours à l’avance. Secouez la boisson avant de la servir.
Nutrition
Calories: 153kcal | Glucides: 36g | Protéine: 2g | Sodium: 6 mg | Potassium: 91 mg | Fibre: 3g | Sucre: 26g | Vitamine A: 4235 UI | Vitamine C: 35,8 mg | Calcium: 36 mg | Fer: 2,2 mg