Cette recette de boulettes de viande est composée de boulettes de viande faites maison, grillées à la perfection et recouvertes de sauce tomate et de fromage fondu. Une option de dîner rapide et facile qui plaira à coup sûr à toute la famille!
Les boulettes de viande cuites au four sont un aliment réconfortant à son meilleur. Servez vos boulettes de viande avec un côté de nœuds à l’ail et une salade d’antipasti pour un repas complet.
Les boulettes de viande font partie de mes plats préférés de tous les temps, et heureusement pour moi, mes enfants les adorent aussi! Cette cuisson aux boulettes de viande est le repas ultime pour tous les amateurs de boulettes de viande, comment pourrait-on résister à cette couverture de fromage fondu?
Comment faire un plat de boulettes de viande au fromage?
Cette recette commence avec les boulettes de viande. J’utilise du bœuf haché maigre à 90% ici et je le combine avec de la chapelure, des herbes, des assaisonnements et du parmesan. Les boulettes de viande vont dans une poêle et sont grillées à la perfection d’un brun doré. Une fois les boulettes de viande cuites, elles sont recouvertes de sauce marinara et de fromage mozzarella et font un autre voyage sous le gril jusqu’à ce que tout soit fondu. Servez cette boulette de viande sur des pâtes ou telle quelle avec une miche de pain croustillante sur le côté et vous obtenez un dîner incroyable sans beaucoup d’effort!
Une fois les boulettes de viande cuites sous le gril, il peut y avoir un excès de graisse ou de liquide dans la poêle. C’est normal, il suffit de l’égoutter avant de passer à l’étape suivante d’ajout de la sauce. J’utilise une sauce marinara de haute qualité achetée en magasin pour cette cuisson aux boulettes de viande, n’hésitez pas à utiliser la variété de sauce que votre famille préfère. Une fois que le plat terminé est sorti du four, j’aime ajouter une pincée de persil frais, bien que le basilic ou l’origan frais soit également un bon choix.
Cette cuisson aux boulettes de viande est également un apéritif de fête amusant, il suffit de disposer la poêle avec des cure-dents ou des fourchettes à cocktail et laissez vos invités se livrer à toutes les bontés du fromage. Que vous serviez ce plat en apéritif ou pour le dîner, il est lié à votre rotation permanente pour le dîner!
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Boulettes de viande au fromage
Cette recette de boulettes de viande est composée de boulettes de viande tendres faites maison, recouvertes de sauce tomate et recouvertes de fromage.
Ingrédients
- 1 livre de boeuf haché 90 pour cent maigre
- 1 cuillère à café d’ail émincé
- 1/4 tasse de parmesan finement râpé
- 1/4 tasse de chapelure
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de sel casher
- 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
- 1/4 tasse de lait
- aérosol de cuisson
- 2 tasses de sauce marinara
- 2 tasses de fromage mozzarella râpé
- 2 cuillères à soupe de persil haché
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger le boeuf haché, l’ail, le parmesan, la chapelure, l’œuf, le sel, le poivre et le lait.
- Mélangez jusqu’à homogénéité.
- Préchauffez le gril. Enduire le fond d’une poêle de 9 ou 10 pouces d’un enduit à cuisson.
- Former des boulettes de viande d’environ 1 1/2 pouces de diamètre et placer les boulettes de viande en une seule couche dans la poêle.
- Faire griller pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes de viande soient bien cuites et dorées sur le dessus.
- Égouttez la graisse ou le liquide dans la casserole.
Versez la sauce marinara sur les boulettes de viande et saupoudrez de fromage sur la sauce. - Faire griller pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Saupoudrer de persil et servir immédiatement.
Nutrition
Calories: 537kcal | Glucides: 13g | Protéines: 36g | Lipides: 37g | Gras saturés: 16g | Cholestérol: 167 mg | Sodium: 1722 mg | Potassium: 802 mg | Fibre: 2g | Sucre: 7g | Vitamine A: 995 UI | Vitamine C: 8,6 mg | Calcium: 355 mg | Fer: 4,2 mg