Cette recette de salsa aux pêches est le condiment d’été par excellence. Des pêches mûres et juteuses, des herbes et un peu de piment créent une salsa sucrée et épicée qui est parfaite avec des frites, sur du poisson ou du poulet, ou même sur un sandwich !
Je suis un grand fan de la salsa aux fruits, que ce soit une salsa de type dessert ou une salsa tropicale sucrée et salée à l’ananas. Cette salsa aux pêches est la meilleure façon de mettre en valeur les fruits de l’été
Lorsque les magasins sont remplis de produits d’été comme le melon, les baies et les pêches, j’en achète le plus possible et j’essaie d’en profiter au maximum ! Cette salsa aux pêches est une façon amusante d’ajouter des fruits frais à la table du dîner. Vous pouvez la servir de tant de façons différentes et elle a toujours beaucoup de succès.
Comment choisissez-vous les pêches fraîches ?
Pour cette recette, vous devrez choisir des pêches qui sont du côté le plus ferme afin qu’elles ne se défassent pas dans la salsa. Recherchez les pêches qui sentent bon et qui ont un léger goût de pêche lorsque vous les pressez doucement. Vous pouvez utiliser des pêches jaunes ou blanches pour votre salsa, selon votre préférence !
Comment préparer une salsa aux pêches ?
J’ai utilisé les ingrédients que j’avais sous la main pour créer cette salsa aux pêches, facile mais délicieuse. La recette est simplement des pêches mûres, un peu d’oignon rouge et de piment, du jus de citron vert et de la coriandre. J’adore la polyvalence de cette salsa aux pêches. Servez-la en trempette avec des frites, sur du poulet ou du poisson grillé, ou même dans une salade. J’ai récemment préparé une salade de poulet grillé et je l’ai garnie de cette salsa, de haricots noirs et d’avocats pour un repas étonnant.
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Salsa aux pêches
Cette recette de salsa aux pêches est le condiment d’été par excellence. Des pêches mûres et juteuses, des herbes et un peu de jalapeno créent une salsa sucrée et épicée qui est parfaite avec des frites, sur du poisson ou du poulet, ou même sur un sandwich !
Ingrédients
- 2 tasses de pêches coupées en dés
- 1/4 de tasse d’oignon rouge haché
- 2 cuillères à café de piment haché pour enlever les côtes et les graines avant de hacher pour réduire le niveau de chaleur
- 1/3 de tasse de coriandre hachée
- le jus d’un citron vert ou plus au goût
- sel au goût
Instructions
- Placez tous les ingrédients dans un bol et remuez pour les mélanger.
- Couvrez le bol et réfrigérez pendant au moins 30 minutes ou jusqu’à 1 jour. Servez avec des frites ou utilisez-les comme condiment pour le poulet ou le poisson.
Nutrition
Calories : 63kcal | Glucides : 14g | Protéines : 2g | Lipides : 1g | Sodium : 76mg | Fibres : 4g | Sucre : 11g
