Ce gâteau au beurre gluant à la citrouille est riche, décadent et incroyablement délicieux – vous DEVEZ le faire! C’est la fin parfaite de tout repas d’automne.
Je sais ce que vous pensez… .. des recettes de citrouille? En août? OUI! Ce gâteau au beurre gluant à la citrouille est si bon qu’il doit être servi toute l’année, pourquoi attendre l’automne? Sans oublier que l’automne approche à grands pas! Ici, en Californie, le temps ne commence à changer qu’en novembre, mais cela ne signifie pas que nous ne pouvons de toute façon pas consommer notre juste part de friandises à la citrouille.
Comment faire un gâteau au beurre gluant à la citrouille?
Ce gâteau au beurre gluant à la citrouille est incroyablement facile à faire et c’est probablement l’un des meilleurs desserts à la citrouille que j’aie jamais mangés. C’est une croûte à la vanille moelleuse avec une garniture crémeuse semblable à un gâteau au fromage à la citrouille. Cette recette nourrit une foule et peut être préparée jusqu’à 2 jours avant que vous ne prévoyiez de la servir. Je promets que vous obtiendrez des tonnes de critiques élogieuses et de demandes pour la recette.
Cette recette commence avec une boîte de mélange à gâteau, qui est combinée avec quelques ingrédients et pressée dans le fond de la casserole pour faire la croûte. La garniture est une combinaison de citrouille, de fromage à la crème, d’œufs, de beurre et d’épices. Le mélange de citrouille est versé sur le dessus de la croûte et le tout est cuit à la perfection. Veillez à ne pas trop cuire ce gâteau, vous voulez que le centre soit juste réglé pour qu’il reste gluant.
Juste un avertissement, c’est un dessert riche. Mais de la meilleure façon possible! Il a toutes sortes de saveurs et de textures étonnantes et cette friandise comblera sûrement vos envies de citrouille. Vous pouvez servir ce gâteau au beurre gluant à la citrouille tel quel ou le garnir d’un peu de crème fouettée ou de sucre en poudre pour la garniture. Ce gâteau sera très certainement sur notre table de Thanksgiving cette année, mais je n’attends certainement pas jusqu’en novembre pour le refaire!
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Gâteau au beurre gluant à la citrouille
Ce gâteau au beurre gluant à la citrouille est riche, décadent et incroyablement délicieux – vous DEVEZ le faire! C’est la fin parfaite de tout repas d’automne.
Ingrédients
Pour la pâte:
- 1 boîte de mélange à gâteau jaune
- 1 oeuf
- 8 cuillères à soupe de beurre fondu
- aérosol de cuisson
Pour le remplissage:
- 8 onces de fromage à la crème ramolli
- 1 boîte de 15 onces de purée de citrouille
- 3 oeufs
- 8 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 cuillères à café d’épices pour tarte à la citrouille
- 12 onces de sucre en poudre (équivaut à environ 3 tasses)
Garnitures facultatives: crème fouettée, épices pour tarte à la citrouille
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés F. Enduire un plat de cuisson de 9 “x 13” avec un enduit à cuisson.
Pour la croûte: - Placez le mélange à gâteau, l’œuf et le beurre dans un bol moyen.
- À l’aide d’un mélangeur, battre le mélange jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé.
- Versez le mélange dans la casserole préparée et appuyez sur la pâte pour couvrir le fond de la casserole.
Pour la garniture: - Placez le fromage à la crème et la citrouille dans un grand bol et battez au batteur jusqu’à consistance lisse, environ 3-4 minutes.
- Ajouter les œufs, le beurre et les épices pour tarte à la citrouille.
- Battre jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Ajouter le sucre en poudre au mélange de citrouille et battre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
- Versez le mélange de citrouille sur la croûte et étalez en une couche uniforme.
- Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu’à ce que le centre soit juste pris.
- Laisser refroidir complètement ou couvrir et réfrigérer jusqu’à 2 jours avant de le servir.
- Couper en carrés et servir, nappé de crème fouettée et d’épices pour tarte à la citrouille si désiré.
Remarques
Adapté de Paula Deen.
Nutrition
Calories: 293kcal | Glucides: 38g | Protéine: 2g | Lipides: 14g | Gras saturés: 8g | Cholestérol: 69 mg | Sodium: 317 mg | Potassium: 39 mg | Sucre: 28g | Vitamine A: 490IU | Vitamine C: 0,1 mg | Calcium: 75 mg | Fer: 0,8 mg
