Nouilles thaï aux arachides

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Cette recette de nouilles thaïlandaises aux arachides est pleine de légumes colorés et mélangée à une sauce aux arachides maison facile. Pas besoin de plats à emporter lorsque vous pouvez créer le vôtre en seulement 20 minutes!

J’adore ces nouilles aux arachides pour un repas rapide et facile qui a le goût de venir d’un restaurant. Je sers mes nouilles avec un accompagnement de salade de concombre thaï pour un déjeuner ou un dîner authentique et satisfaisant.

Un bol de nouilles thaï aux arachides faites avec une sauce aux arachides maison, des légumes frais et des arachides hachées.

J’ai déjà mentionné mon amour pour la sauce thaï aux arachides à quelques reprises. Ce truc est addictif et si facile à faire aussi! Cette fois, je vous apporte ma sauce préférée sous la forme de ces nouilles thaï aux arachides. Parce que les nouilles font à peu près tout mieux à mon avis!

Comment faire des nouilles thaïlandaises aux arachides?

Voyons comment faire des nouilles aux arachides. La première étape consiste à faire bouillir vos nouilles! J’ai utilisé des linguines ici, mais vous pouvez vraiment utiliser n’importe quelle longue nouille – spaghetti, nouilles de riz asiatiques, vous l’appelez! Pendant que les pâtes bouillent, je mélange les ingrédients de la sauce. La plupart des ingrédients de la sauce se trouvent dans l’allée des aliments ethniques de votre épicerie locale. J’aime un peu de croquant dans mes nouilles thaïlandaises, alors j’ajoute des légumes colorés. Aujourd’hui, je suis allé avec une combinaison de poivrons rouges et jaunes et de pois mange-tout. J’aime les poivrons émincés et crus, mais je préfère que mes pois mange-tout soient blanchis. J’ajoute simplement les pois mange-tout à l’eau des pâtes pendant les 2 dernières minutes de cuisson et je suis prêt à partir. La touche finale est une pincée d’arachides hachées et d’herbes fraîches pour la perfection des nouilles aux arachides.

Ces nouilles aux arachides sont excellentes servies chaudes, froides ou à température ambiante. Vous cherchez un peu plus de protéines? Ajoutez du poulet ou des crevettes. Vous n’aimez pas les poivrons? Remplacez par des carottes émincées ou même du brocoli cuit à la vapeur. Il y a tellement d’options ici: alors faites bouillir une casserole d’eau et mettez-vous au travail!

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