Micro-ondes Rocky Road Fudge

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Ce fondant au micro-ondes pour route rocailleuse peut être préparé en quelques minutes et est chargé de chocolat, de noix et de guimauves. Une fois que vous aurez vu à quel point il est facile de faire du fudge au micro-ondes, vous n’utiliserez plus jamais aucune autre méthode !

Quand je pense aux friandises de vacances, je pense immédiatement au caramel. En fait, novembre et décembre sont probablement les seuls mois de l’année où je mange du caramel, ce qui est dommage car c’est tellement délicieux. Ce caramel de la route des rochers est fait au micro-ondes et constitue la friandise sans cuisson idéale, rapide et facile à préparer, en toute occasion. Vous ne croirez jamais à quel point il est facile à préparer !

Comment préparer du fondant au chocolat au micro-ondes

La base de ce fondant est simplement constituée de pépites de chocolat et de lait condensé. Les pépites de chocolat et le lait sont chauffés au micro-ondes, puis mélangés avec un peu de vanille jusqu’à l’obtention d’un mélange lisse et crémeux. Le fondant au chocolat est chargé de noix et de mini-marshmallows puis étalé dans une casserole.

J’utilise une casserole carrée pour le fudge plus épais. Si vous préférez des morceaux de fudge plus fins, vous pouvez utiliser un moule plus grand comme 7″x11″ ou 9″x13″. Une fois que le fudge est dans la casserole, il ne vous reste plus qu’à le refroidir, le couper et le déguster ! Ce fudge au chocolat et à la guimauve est un excellent cadeau et peut être préparé jusqu’à trois jours avant de le servir. Il suffit de conserver le fudge couvert au réfrigérateur jusqu’à ce que vous soyez prêt pour votre traitement.

J’utilise des noix dans cette recette parce que je les considère comme un ingrédient classique pour le fudge rocky road. Si vous n’êtes pas fan des noix, vous pouvez utiliser des cacahuètes, des amandes ou même des noix de pécan hachées avec des résultats étonnamment délicieux. Pour obtenir de jolis carrés de fudge, j’essuie mon couteau entre chaque coupe avec une serviette en papier.

De nombreuses recettes de fudge nécessitent des thermomètres à ébullition et à bonbons et tout ce genre de choses, et je trouve qu’avec ces recettes, la frontière est mince entre un fudge lisse et crémeux et un fudge dur et granuleux. Avec ce caramel au micro-ondes, il sort parfaitement à chaque fois et ne prend que quelques minutes à préparer. Je le sers à toutes mes réunions de vacances et les gens me supplient toujours de leur donner la recette !

Quelle est votre friandise facile préférée pour les fêtes ? Laissez-moi un commentaire ci-dessous !