Cette sauce méditerranéenne en couches commence par une base de fromage feta fouetté et se termine par des artichauts, des olives, des tomates séchées au soleil et des pignons. Prête en 10 minutes environ, c’est l’entrée parfaite pour une fête !
Vous avez probablement déjà entendu parler de la sauce mexicaine, mais cette version est encore meilleure à mon avis ! Elle contient du fromage crémeux et beaucoup de garnitures savoureuses.
Je ne sais pas pour vous, mais il se trouve que j’adore les dips en couches. Ma mère fait une version géniale de la classique trempette mexicaine à sept couches et j’ai même vu une version grecque avec du houmous. Cette sauce méditerranéenne est un concept similaire, mais avec un profil de goût différent. Des saveurs audacieuses comme le fromage feta et les olives kalamata créent une entrée festive et colorée qui ne prend qu’une dizaine de minutes à préparer.
Comment prépare-t-on les stratifiés méditerranéens ?
La base de cette sauce est du fromage féta que l’on fouette avec du fromage à la crème et un peu d’huile d’olive pour obtenir une consistance légère et tartinable. J’ai recouvert la feta de cœurs d’artichauts marinés, de tomates séchées au soleil, d’olives kalamata, de pignons grillés et de persil frais pour obtenir une variété de saveurs et de textures.
Cette sauce est excellente avec des légumes, des crackers, des bâtonnets de pain ou même des tranches de baguette grillées. C’est une offre unique que tout le monde va adorer, et personne n’a besoin de savoir que vous n’avez passé que 10 minutes à la préparer !
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Trempette en couches méditerranéenne
Cette trempette méditerranéenne en couches commence avec une base de fromage feta fouetté et est garnie d’artichauts, d’olives, de tomates séchées au soleil et de pignons de pin.
Ingredients
- 6 onces de fromage feta – utilisez un bloc de feta si possible, mais si vous ne le trouvez pas émietté, cela fonctionnera
- 2 onces de fromage à la crème ramolli
- 1/4 tasse d’huile d’olive
- sel et poivre au goût
- 1/2 tasse de cœurs d’artichaut marinés égouttés et hachés grossièrement
- 1/2 tasse d’olives Kalamata hachées grossièrement
- 1/3 tasse de tomates séchées au soleil, tranchées finement, emballées dans l’huile égouttées
- 1/4 tasse de pignons de pin grillés
- 1/4 tasse de persil finement haché
Instructions
- Placez le fromage feta et le fromage à la crème dans le robot culinaire.
- Mélangez jusqu’à ce que la feta soit finement hachée. Verser l’huile d’olive et mélanger jusqu’à consistance lisse, 2-3 minutes.
- Goûter et assaisonner de sel et de poivre si désiré.
- Versez la feta fouettée dans votre récipient de service.
- Garnir d’artichauts, d’huile de kalamata, de tomates séchées au soleil, de pignons de pin et de persil.
- Servir avec des légumes et des craquelins.
Remarques
Prenez de l’avance: Cette trempette peut être préparée jusqu’à 4 heures à l’avance. Laisser revenir à température ambiante avant de servir.
Nutrition
Calories: 286kcal