Frites à L’avocat

sara

4 years ago

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Cette recette de frites d’avocat est constituée de tranches d’avocat panées et légèrement frites à la perfection croustillante et dorée. L’apéritif ou le plat d’accompagnement ultime pour les amateurs d’avocat!

Si vous êtes fan d’avocat, vous devez essayer ces frites d’avocat croustillantes. Servez-les avec d’autres amuse-gueules comme une trempette à pizza et des champignons farcis pour une fête inoubliable!

Ces frites d’avocat sont définitivement pour les personnes qui sont de grands fans d’avocat! Ils sont très simples à préparer et constituent une collation de fête amusante et inattendue. La combinaison de l’avocat crémeux et de l’enrobage croustillant est incomparable!

Comment faire des frites à l’avocat?

Cette recette commence avec quelques avocats. Vous voulez être sûr d’utiliser ici des avocats fermes pour qu’ils résistent au processus de panure et de friture. Les tranches d’avocat sont draguées dans de la farine assaisonnée, des œufs et de la chapelure panko pour créer un enrobage ultra-croustillant. Ensuite, les tranches d’avocat sont rapidement poêlées jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Il est préférable de servir ces frites à l’avocat immédiatement hors de la poêle pour qu’elles soient chaudes et croustillantes. Vous pouvez ajouter un filet de jus de citron vert et une pincée de coriandre si vous le souhaitez, ou simplement les servir tels quels et les voir disparaître!

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Frites à l’avocat

Prepare time: 15 min

Cook: 15 min

Ready in: 30 min

Ingrédients

2 gros avocats doivent être fermes
1/2 tasse de farine tout usage
1 cuillère à soupe de poudre de chili
2 cuillères à café de sel divisées
2 œufs battus
1/2 tasse de chapelure panko
1/3 tasse d’huile végétale

Instructions

Peler et épépiner les avocats et les couper en tranches de 1/2 pouce.
Dans un petit bol, mélanger la farine, la poudre de chili et 1 1/2 cuillère à café de sel.
Draguez chaque tranche d’avocat dans la farine, puis trempez-la dans le mélange d’œufs et roulez-la dans les miettes de panko.
Répétez avec toutes les tranches d’avocat
Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajouter une seule couche de tranches d’avocat dans la poêle.
Cuire 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Égoutter sur du papier absorbant.
Répétez le processus de cuisson avec les tranches d’avocat restantes.
Saupoudrer les tranches d’avocat de la 1/2 cuillère à café de sel restante et servir immédiatement, avec des sauces si vous le souhaitez.

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