Cette recette de brochettes d’antipasti est une collation facile mais élégante pour toute fête!
Faire la fête? Cette recette de brochettes d’antipasti est le moyen idéal pour célébrer! J’adore servir une sélection de boissons et de collations amusantes lors de ce genre de fête, mais je ne veux pas passer des heures dans la cuisine. Je garde les choses simples avec des amuse-gueules amusants mais élégants comme ces brochettes d’antipasti. Ils ont l’air chic, mais ils ne prennent que quelques minutes à faire, ne nécessitent aucune cuisson et peuvent être préparés à l’avance.
Comment faire des brochettes d’antipasti
Cette recette de brochettes d’antipasti ne pourrait pas être plus simple: achetez simplement vos viandes, fromages et légumes italiens préférés et enfilez-les sur des brochettes décoratives. C’est tout ce qu’on peut en dire! J’y suis allé avec des olives kalamata, des boules de mozzarella marinées, du salami artisanal, des olives vertes, des piments cerises et des pepperoncini. D’autres bons choix seraient le prosciutto, des morceaux de parmesan ou de fromage asiago, des cœurs d’artichaut ou des tomates cerises.
Vous voulez que tous vos antipasti soient de taille similaire, cela permet une meilleure présentation et est plus facile à manger de cette façon. J’ai utilisé une petite bûche de salami que j’ai coupée en rondelles, et j’ai coupé les poivrons en deux pour les faire bouchées. J’adore servir quelque chose de frais avec les brochettes d’antipasti, comme des légumes en tranches, en contrepartie de la richesse du salami et du fromage.
Ces brochettes d’antipasti sont sûres d’être un succès en toute occasion, personne ne peut résister à la viande et au fromage sur un bâton!
Vous avez encore faim ? Suivez Diner Au Zoo sur Facebook, Instagram et Pinterest pour d’autres idées de recettes géniales !
Brochettes d’antipasto
Ces brochettes d’antipasti sont une variété de viandes italiennes, fromages, olives et légumes enfilés sur des bâtonnets – un apéritif facile mais élégant.
Ingrédients
- 12 olives kalamata
- 12 petites boules de mozzarella fraîche obtenir le type mariné si disponible
- 12 tranches de salami épais
- 12 olives vertes farcies au piment
- 6 poivrons cerises entiers coupés en deux
- 12 petits piments pepperoncini
Instructions
- Prenez 12 brochettes de 7 pouces et enfilez un de chaque ingrédient sur chaque brochette.
- Servir immédiatement ou conserver, couvert, au réfrigérateur jusqu’à 1 jour.
Nutrition
Calories: 55kcal | Glucides: 1g | Protéine: 2g | Lipides: 4g | Gras saturés: 1g | Cholestérol: 7 mg | Sodium: 336 mg | Potassium: 72 mg | Vitamine A: 90 UI | Vitamine C: 12,4 mg | Calcium: 12 mg | Fer: 0,2 mg